Lavanda (Lavandula angustifolia)

El nombre de lavanda proviene del latín Lavare (lavar) por ser una planta utilizada durante mucho tiempo para aromatizar baños.

La lavanda es cicatrizante, regenerante, antidepresiva, ayuda a conciliar el sueño y tiene un buen olor.  Tiene propiedades antiinflamatorias y sedantes. Sus componentes (cineol, linalol, geraniol, limoneno y sabineno) le confieren propiedades antisépticas que la hacen muy eficaz en el tratamiento externo de las lesiones de la piel. Su riqueza en taninos le proporciona propiedades astringentes.

Aplicaciones: heridas y cortes, quemaduras, enfermedades de la piel (eccemas, psoriasis), picaduras y hematomas.

Sabiduría popular

-         La lavanda está dedicada a Hécate, la diosa de las brujas y los hechiceros, y a sus dos hijas circe y Medea. Y a pesar de esto se usaba, por ambiguo que parezca, para desviar el mal de ojo.

-         En el “lenguaje de las flores” la lavanda representa la desconfianza. Se cree que la víbora hacía de la lavanda su hábitat, por lo que quizás conviene acercarse con precaución a esta planta.

-         Los leones y los tigres se volvían dóciles con el olor de la lavanda.

 

Cocinar con lavanda y otros usos

Las hojas muy jóvenes resultan deliciosas en ensaladas y los brotes jóvenes son excelentes para condimentar estofados. Se trata, principalmente, de una hierba aromática y antiséptica, utilizada para “rociadas” sobre todo durante los tiempos de peste. El agua de lavanda es uno de los perfumes ingleses más antiguos, y el aceite de lavanda añadido al baño es un lujo de refresco y relajación.